Fresh Roulette

Omega 3

Chaudrée de moules & légumes

Soupe-repas crémeuse de moules, pommes de terre, poireaux et carottes au lait de coco.

Ingrédients

• 300 g Moules
• 120 g Pomme de terre
• 1 pièce(s) Poireau
• 1 pièce(s) Carotte
• 50 ml Lait de coco
• 5 ml Huile de colza
• 5 g Persil plat

Préparation

1. Fais ouvrir les moules et récupère leur jus.
2. Cuis les pommes de terre, poireaux et carottes dans le jus filtré et le lait de coco.
3. Ajoute les moules décoquillées, un filet d'huile de colza et le persil.

Astuces nutrition

• Cette chaudrée réconfortante met à l'honneur les moules, protéine marine maigre et riche en oméga-3 et en fer. Pommes de terre, poireaux et carottes apportent fibres et douceur, le lait de coco une onctuosité légère. Une soupe-repas complète et chaleureuse, saine et parfaite pour les jours frais.

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