Fresh Roulette

Omega 3

Maquereau à la moutarde, écrasé de pommes de terre

Maquereau à la moutarde, écrasé de pommes de terre à l'huile de colza et ciboulette.

Ingrédients

• 140 g Maquereau
• 150 g Pomme de terre
• 10 g Moutarde de Dijon
• 5 g Ciboulette
• 10 ml Huile de colza

Préparation

1. Cuis les pommes de terre et écrase-les avec l'huile de colza.
2. Poêle le maquereau nappé de moutarde.
3. Sers ensemble, parsème de ciboulette.

Astuces nutrition

• Le maquereau est l'un des poissons les plus riches en oméga-3, et la moutarde relève sa chair sans ajouter de calories. Accompagné d'un écrasé de pommes de terre pour l'énergie, ce plat rustique et réconfortant reste sain et apporte de belles protéines de qualité.

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