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Omega 3

Sardines à l'escabèche andalouse

Des sardines marinées à l'escabèche, légumes acidulés.

Ingrédients

• 130 g Sardines
• 2 pièce(s) Carotte
• 1 pièce(s) Oignon rouge
• Vinaigre de cidre
• Laurier
• Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Poêle les sardines 2 min par face.
2. Confis carottes et oignons au vinaigre 10 min.
3. Verse sur les sardines et laisse mariner au frais.

Astuces nutrition

• Les sardines sont très riches en oméga-3.
• L'escabèche les conserve et les parfume sans gras ajouté.

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