Fresh Roulette

Omega 3

Truite, citron & olives vertes

Une truite poêlée nappée d'une sauce citron et câpres.

Ingrédients

• 150 g Truite
• 50 g Riz de Camargue
• 1 pièce(s) Citron jaune
• Olives vertes
• Persil plat
• Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Poêle la truite 4 min côté peau.
2. Déglace au citron avec des olives vertes
3. Nappe et sers avec du riz.

Astuces nutrition

• La truite est riche en oméga-3.
• La sauce citron-câpres relève le poisson sans lourdeur.

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