Fresh Roulette

Petit déj

Avocat écrasé & œuf poché coulant

Un écrasé d'avocat citronné surmonté d'un œuf poché coulant.

Ingrédients

• 1 pièce(s) Avocat
• 2 pièce(s) Œufs
• 1 pièce(s) Citron jaune
• Graines de courge
• Piment d'Espelette
• Poivre noir

Préparation

1. Écrase l'avocat avec citron, sel et poivre.
2. Poche l'œuf 3 min dans l'eau frémissante.
3. Pose l'œuf sur l'avocat et assaisonne.

Astuces nutrition

• L'avocat apporte de bonnes graisses rassasiantes.
• L'œuf poché ajoute des protéines pour un plat complet.

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