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Léger

Blanc de poulet tandoori aux épinards et riz basmati

Filet de poulet mariné aux épices tandoori, servi sur un lit d'épinards sautés et riz basmati complet pour un dîner léger et savoureux.

Ingrédients

• 160 g Blanc de poulet
• 50 g Yaourt nature 0% MG
• 50 g Riz basmati complet
• 100 g Épinards frais
• 1 Épices tandoori
• 0.25 Citron frais
• 5 g Gingembre frais
• 1 Ail

Préparation

1. Mélanger yaourt nature, épices tandoori, gingembre frais et citron pour former la marinade
2. Badigeonner le blanc de poulet et laisser reposer 15 min au réfrigérateur
3. Cuire le riz basmati dans l'eau bouillante salée pendant 15 min
4. Poêler le poulet mariné 6-7 min de chaque côté à feu moyen-vif
5. Sautéer les épinards frais avec ail 2 min, assembler sur assiette

Astuces nutrition

• Les épices tandoori apportent beaucoup de saveur sans calorie ajoutée
• Utiliser du yaourt grec nature (0% MG) pour la marinade pour réduire les graisses
• Préparer la marinade la veille pour plus de pénétration des saveurs

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