Fresh Roulette

Léger

Blanc de poulet tandoori, courge rôtie et raïta au concombre

Filet de poulet mariné aux épices tandoori, servi avec des dés de courge butternut rôtis et une fraîche sauce raïta.

Ingrédients

• 150 g Blanc de poulet
• 60 g Yaourt nature 0%
• 120 g Courge butternut
• 80 g Concombre frais
• 1 c.à.c Épices tandoori
• 5 g Gingembre frais râpé
• 0,5 Citron frais
• 5 g Menthe fraîche

Préparation

1. Mélanger le yaourt avec les épices tandoori, le gingembre et le citron. Y faire mariner le blanc de poulet 15 min.
2. Préchauffer le four à 200°C. Couper la courge en dés, enfourner avec 1 c.à.c d'huile d'olive 18 min.
3. Poêler le poulet mariné 6 min de chaque côté à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
4. Préparer la raïta : mélanger yaourt, concombre râpé, menthe fraîche et sel.
5. Dresser le poulet avec la courge rôtie et la raïta en accompagnement.

Astuces nutrition

• Les épices tandoori accélèrent le métabolisme, parfait pour mincir sans frustration.
• La raïta froide contraste avec le poulet chaud, apportant rassasiement et fraîcheur.

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes léger