Fresh Roulette

Veggie

Buddha bowl lentilles corail, patate douce & noix

Lentilles corail et patate douce rôtie, épinards, noix et graines de lin, huile de colza.

Ingrédients

• 50 g Lentilles corail
• 100 g Patate douce
• 60 g Épinards frais
• 15 g Noix
• 10 g Graines de lin
• 8 ml Huile de colza
• 1/2 pièce(s) Citron jaune

Préparation

1. Cuis les lentilles corail et rôtis la patate douce.
2. Assemble avec les épinards.
3. Parsème de noix et de graines de lin, arrose d'huile de colza et de citron.

Astuces nutrition

• Ce bowl végétal puise ses oméga-3 dans les noix, les graines de lin et l'huile de colza. Les lentilles corail apportent protéines et fibres, la patate douce des glucides doux et du bêta-carotène. Coloré et réconfortant, il prouve qu'un plat veggie peut être complet, nourrissant et bon pour le cœur.

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