Léger
Carpaccio de dorade aux agrumes
Carpaccio de dorade crue aux agrumes et radis croquants, citron vert et ciboulette.
230kcal
27 gprotéines
18 gglucides
7 glipides
15 minpréparation
Ingrédients
- 130 g Dorade
- 1 pièce(s) Orange
- 80 g Radis
- Citron vert
- Ciboulette
Préparation
- Tranche la dorade très finement.
- Lève les suprêmes d'orange et émince les radis.
- Dresse le carpaccio, citron vert et huile.
Astuces nutrition
- La dorade crue est un poisson fin et maigre, riche en protéines de qualité.
- Les agrumes et les radis apportent fraîcheur, vitamines et croquant, sans cuisson.
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