Léger
Carpaccio fondant de Saint-Jacques
Un carpaccio de Saint-Jacques finement tranchées, citron et pignons.
350kcal
26 gprotéines
8 gglucides
18 glipides
15 minpréparation
Ingrédients
- 140 g Saint-Jacques
- 1 pièce(s) Citron jaune
- 20 g Pignons de pin
- Huile d'olive extra vierge
- Ciboulette
- Poivre noir
Préparation
- Tranche les Saint-Jacques très finement.
- Dispose-les en rosace.
- Arrose de citron, huile d'olive et parsème de pignons.
Astuces nutrition
- Les Saint-Jacques sont fines, maigres et protéinées.
- Un plat délicat et léger, sans féculent.
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