Fresh Roulette

Léger

Crevettes à la Chermoula, Courgettes Grillées et Semoule Complète

Crevettes marinées aux épices nord-africaines, servies avec courgettes grillées et semoule complète pour un plat léger et savoureux.

Ingrédients

• 180 g Crevettes crues décortiquées
• 200 g Courgettes
• 50 g Semoule complète
• 15 g Persil frais
• 10 g Coriandre fraîche
• 8 g Ail
• 2 g Paprika douce
• ½ Citron frais

Préparation

1. Préparer la chermoula : mélanger le persil, la coriandre, l'ail, le paprika, le cumin, le jus de citron et 1 c. à café d'huile d'olive.
2. Mariner les crevettes dans la chermoula 10 minutes.
3. Cuire la semoule complète selon les instructions, laisser reposer 5 minutes.
4. Griller les courgettes 3 minutes de chaque côté à la poêle.
5. Saisir les crevettes marinées 2-3 minutes par côté jusqu'à caramélisation légère.
6. Dresser : semoule, courgettes, crevettes et filet de citron frais.

Astuces nutrition

• La chermoula apporte saveur intense sans calories ajoutées
• Les crevettes cuites rapidement restent tendres et juteuses
• La semoule complète augmente la satiété et les fibres

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