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Léger

Crevettes à la sauce miso-citron, brocoli rôti et nouilles de riz

Crevettes sautées au miso blanc et citron frais, accompagnées de brocoli croustillant et de nouilles de riz légères pour un plat asiatique savoureux et minceur.

Ingrédients

• 150 g Crevettes crues décortiquées
• 60 g Nouilles de riz complètes
• 180 g Brocoli
• 8 g Miso blanc
• 20 ml Citron jaune frais
• 3 sprays Spray d'huile d'olive

Préparation

1. Cuire les nouilles de riz 4 min, égoutter et réserver.
2. Rôtir le brocoli 8 min à 200°C avec spray d'huile et fleur de sel.
3. Faire dorer les crevettes 3 min dans une poêle, ajouter miso blanc diluée au jus de citron et mélanger 1 min.
4. Dresser les nouilles, crevettes sauce et brocoli croustillant.

Astuces nutrition

• Le miso blanc apporte umami sans surcharger en calories
• Rôtir plutôt que poêler le brocoli réduit les graisses ajoutées

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