Fresh Roulette

Équilibré

Feta rôtie aux raisins secs, épinards et pignons croustillants

Bloc de feta rôti surmonté de pignons dorés, accompagné d'épinards poêlés aux raisins et d'une tranche de pain complet grillé.

Ingrédients

• 120 g Feta
• 150 g Épinards frais
• 25 g Raisins secs
• 15 g Pignons de pin
• 1 tranche Pain complet
• 10 ml Huile d'olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Placer la feta sur papier cuisson, arroser d'huile d'olive et rôtir 12 min jusqu'à légère coloration.
2. Pendant ce temps, faire revenir les pignons 2 min à sec dans une poêle, puis réserver.
3. Dans la même poêle, faire fondre les épinards 3 min avec les raisins secs, sel et poivre.
4. Griller le pain complet. Assembler : pain, épinards-raisins, feta rôtie, pignons par-dessus.

Astuces nutrition

• Les raisins secs apportent sucres naturels et minéraux sans calories excessives.
• Cuire la feta juste assez pour la ramollir, pas la faire fondre complètement.

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