Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc à la grenade, granola de pistache et miel épicé

Fromage blanc onctueux garni de grenades juteuses, granola croustillant aux pistaches et miel réchauffé à la cannelle pour un petit-déj énergique et gourmand.

Ingrédients

• 200 g Fromage blanc 0% ou 20%
• 80 g Grenade fraîche
• 25 g Pistaches décortiquées
• 30 g Granola maison ou du commerce
• 1,5 c.à.c Miel liquide
• 1 pincée Cannelle moulue

Préparation

1. Verser le fromage blanc dans un bol et lisser délicatement avec le dos d'une cuillère.
2. Parsemer généreusement de grains de grenade frais et de morceaux de pistache concassée.
3. Saupoudrer le granola maison ou du commerce de manière régulière.
4. Chauffer le miel avec la cannelle et une pincée de fleur de sel 30 secondes au micro-ondes, puis verser en filet sur le fromage blanc.
5. Finir avec quelques pistaches entières et servir immédiatement.

Astuces nutrition

• Préparer le granola la veille pour plus de croustillant.
• Choisir une grenade bien lourde et juteuse pour l'acidité naturelle.
• Le fromage blanc apporte 18g de protéines, idéal pour rassasier jusqu'à midi.

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