Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc aux abricots rôtis, granola aux amandes et miel de châtaigne

Un petit-déjeuner gourmand et protéiné alliant fromage blanc onctueux, abricots caramélisés et granola maison pour démarrer la journée avec vitalité.

Ingrédients

• 180 g Fromage blanc nature
• 3 abricots Abricots frais
• 40 g Granola aux amandes
• 1 c.à.c. Miel de châtaigne
• 3-4 feuilles Menthe fraîche

Préparation

1. Faire rôtir les abricots frais coupés en deux au four 5 min à 180°C avec un trait de miel, jusqu'à légère caramélisation
2. Verser le fromage blanc dans un bol et créer un petit puits au centre
3. Disposer les abricots rôtis tiédis sur le fromage blanc
4. Parsemer généreusement de granola aux amandes croustillant
5. Finir avec un filet de miel de châtaigne et quelques feuilles de menthe fraîche

Astuces nutrition

• Le miel de châtaigne apporte une profondeur aromatique originale et un index glycémique plus bas
• Préparer le granola maison la veille pour un croustillant optimal

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