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Petit déj

Fromage blanc aux abricots secs, granola maison et miel de châtaigne

Un petit-déjeuner énergétique associant fromage blanc crémeux, abricots confits, granola croustillant maison et miel de châtaigne pour bien démarrer la journée.

Ingrédients

• 180 g Fromage blanc nature
• 40 g Flocons d'avoine
• 20 g Noisettes concassées
• 25 g Abricots secs
• 15 g Graines de courge
• 15 ml Miel de châtaigne
• 1 pincée Fleur de sel

Préparation

1. Torréfier les flocons d'avoine avec les noisettes concassées dans une poêle 3 minutes à feu moyen.
2. Ajouter le miel et les graines de courge, mélanger 2 minutes jusqu'à dorure légère.
3. Verser le fromage blanc dans un bol, parsemer de granola croustillant et d'abricots secs hachés.
4. Finir avec un trait de miel de châtaigne et une pincée de fleur de sel.

Astuces nutrition

• Le granola fait maison offre plus de protéines et moins de sucres ajoutés qu'une version commerciale.
• Les abricots secs apportent des fibres et du magnésium pour soutenir l'énergie matinale.

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