Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc aux figues rôties, granola de sésame et miel de thym

Un petit-déjeuner énergisant associant fromage blanc onctueux, figues caramélisées et granola croustillant maison pour démarrer la journée avec vitalité.

Ingrédients

• 150 g Fromage blanc nature
• 3 Figues fraîches
• 30 g Flocons d'avoine complète
• 12 g Graines de sésame décortiquées
• 15 g Noisettes concassées
• 1,5 Miel de thym
• 1 Huile d'olive vierge extra
• 1 Thym frais

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger flocons d'avoine, sésame et noisettes concassées avec 1 c.à.c. d'huile d'olive et 1 c.à.c. de miel. Étaler sur une plaque et rôtir 8 minutes.
2. Pendant ce temps, couper les figues fraiches en deux et les placer côté coupé sur une plaque. Saupoudrer de sucre roux et rôtir 6 minutes.
3. Verser le fromage blanc dans un bol, lisser la surface avec le dos d'une cuillère.
4. Disposer les figues rôties sur le fromage blanc, ajouter le granola croustillant refroidi.
5. Finir avec un trait de miel de thym et quelques feuilles de thym frais.

Astuces nutrition

• Les figues rôties libèrent leurs sucres naturels, apportant douceur et énergie rapide.
• Le sésame complète les protéines du fromage blanc pour un profil aminé complet.
• Préparer le granola d'avance pour des petits-déjeuners rapides toute la semaine.

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes petit déj