Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc aux figues rôties, pistaches concassées et miel de châtaigne

Un petit-déjeuner gourmand et protéiné associant fromage blanc crémeux, figues caramélisées et pistaches pour un démarrage énergétique.

Ingrédients

• 200 g Fromage blanc nature
• 3 Figues fraîches
• 25 g Pistaches décortiquées
• 15 ml Miel de châtaigne
• 1 Sel fin

Préparation

1. Couper les figues fraîches en deux et les poêler 3-4 minutes côté chair dans une poêle sèche jusqu'à caramélisation légère.
2. Verser le fromage blanc dans un bol et lisser la surface avec une spatule.
3. Disposer les figues rôties sur le fromage blanc, parsemer de pistaches concassées.
4. Verser un filet de miel de châtaigne sur l'ensemble et ajouter 1 pincée de sel fin.

Astuces nutrition

• Le fromage blanc 0% offre 20g de protéines pour 100g : excellent pour la satiété matinale.
• Les figues apportent fibres et sucres naturels pour l'énergie sans pic glycémique.

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