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Petit déj

Fromage blanc aux myrtilles, granola de sarrasin et miel de thym

Un petit-déjeuner gourmand et protéiné où le fromage blanc onctueux rencontre les myrtilles acidulées, rehaussé d'un granola croustillant maison et d'un filet de miel aromatisé au thym frais.

Ingrédients

• 180 g Fromage blanc nature
• 80 g Myrtilles fraîches
• 30 g Granola de sarrasin
• 15 g Miel de thym
• 3 brindilles Thym frais
• 10 g Amandes effilées

Préparation

1. Versez le fromage blanc dans un bol et lissez la surface avec le dos d'une cuillère
2. Répartissez les myrtilles fraîches sur le fromage blanc en créant des poches
3. Parsemez généreusement le granola de sarrasin pour la croustillance
4. Chauffez le miel 10 secondes avec une pincée de thym frais, versez en filet
5. Décorez avec une brindille de thym frais et quelques amandes effilées

Astuces nutrition

• Préparez le granola en vrac (flocons d'avoine + sarrasin + huile d'olive) pour garder la croustillance
• Les myrtilles apportent des antioxydants, le fromage blanc assure la satiété protéinée jusqu'à midi
• Choisissez un miel de qualité pour sublimer les saveurs herbacées

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