Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc aux noisettes torréfiées, poire rôtie et granola épicé

Un petit-déjeuner énergisant associant fromage blanc onctueux, poire caramélisée et granola maison croustillant aux épices douces.

Ingrédients

• 150 g Fromage blanc nature
• 1 Poire
• 25 g Noisettes décortiquées
• 30 g Flocons d'avoine complets
• 1 Miel d'acacia
• 5 g Beurre doux
• 1 Cannelle en poudre
• 1 Gingembre moulu

Préparation

1. Torréfier les noisettes 3 min à sec dans une poêle, concasser grossièrement et réserver.
2. Cuire la poire coupée en quartiers 4 min à la poêle avec une noisette de beurre et une pincée de cannelle.
3. Verser le fromage blanc dans un bol, créuser légèrement le centre.
4. Garnir avec la poire, les noisettes, les flocons d'avoine et un trait de miel.
5. Finir avec une pincée de gingembre moulu et servir tiède.

Astuces nutrition

• Le fromage blanc apporte protéines et probiotiques pour bien démarrer
• Les noisettes et avoine font monter l'énergie progressivement

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