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Petit déj

Fromage blanc onctueux aux fruits rouges, granola maison et miel de châtaigne

Un petit-déjeuner gourmand et protéiné mêlant fromage blanc crémeux, fruits rouges frais, granola croustillant maison et filet de miel de châtaigne pour démarrer la journée avec énergie.

Ingrédients

• 200 g Fromage blanc nature
• 30 g Flocons d'avoine complète
• 80 g Fruits rouges frais (fraises, myrtilles, framboises)
• 15 g Amandes effilées
• 12 g Noisettes concassées
• 15 g Miel de châtaigne

Préparation

1. Verser le fromage blanc dans un bol et bien lisser la surface avec le dos d'une cuillère
2. Torréfier rapidement l'avoine, les amandes et les noisettes concassées à la poêle 2 min avec un trait de miel
3. Répartir les fruits rouges frais sur le fromage blanc
4. Verser le granola croustillant par-dessus et arroser d'un filet de miel de châtaigne
5. Servir immédiatement pour conserver le contraste croustillant-moelleux

Astuces nutrition

• Préparez le granola la veille pour un résultat plus croustillant
• Choisissez des fruits rouges de saison (fraises, myrtilles, framboises)
• Le fromage blanc apporte 28g de protéines pour une satiété optimale le matin

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