Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc sucré-salé aux figues rôties, granola aux noisettes et miel de châtaigne

Un petit-déjeuner équilibré mélangeant la douceur des figues caramélisées avec la richesse du fromage blanc crémeux, relevé par un granola croquant aux noisettes.

Ingrédients

• 150 g Fromage blanc nature
• 3 Figues fraîches
• 30 g Granola aux noisettes
• 10 ml Miel de châtaigne
• 5 ml Huile d'olive vierge extra

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Couper les figues fraiches en deux, les disposer sur une plaque et les arroser de 5 ml d'huile d'olive.
2. Rôtir les figues 8 minutes jusqu'à caramélisation légère.
3. Verser le fromage blanc dans un bol, ajouter 5 g de miel de châtaigne et mélanger délicatement.
4. Disposer le fromage blanc en base de bol, ajouter les figues rôties, parsemer de granola aux noisettes et filet final de miel.

Astuces nutrition

• Le fromage blanc apporte 20g de protéines pour une satiété prolongée en matinée.
• Les figues rôties libèrent leurs sucres naturels, idéal pour l'énergie du matin sans pic de glycémie.

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