Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc sucré-salé aux figues rôties, granola de noisettes et miel de châtaigne

Fromage blanc crémeux garni de figues caramélisées, croquant de noisettes grillées et miel de châtaigne pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand.

Ingrédients

• 180 g Fromage blanc nature
• 3 Figues fraîches
• 25 g Noisettes décortiquées
• 1,5 c.à.c Miel de châtaigne
• 1 Fleur de sel

Préparation

1. Rôtir les figues fraiches coupées en deux au four 8 min à 190°C avec une pincée de fleur de sel.
2. Griller légèrement les noisettes concassées à sec dans une poêle 3 min, ajouter un peu de miel.
3. Verser le fromage blanc dans un bol, lisser la surface.
4. Disposer les figues rôties sur le fromage blanc, parsemer du mélange noisettes-miel.
5. Arroser d'un trait de miel de châtaigne et servir immédiatement.

Astuces nutrition

• Le fromage blanc apporte protéines et probiotiques ; les figues offrent fibres et sucres naturels pour l'énergie matinale.

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