Fresh Roulette

Petit déj

Fromage blanc sucré-salé aux pêches rôties, granola maison et miel de lavande

Un petit-déjeuner sophistiqué mêlant fromage blanc onctueux, pêches caramélisées et granola croustillant pour une énergie durable.

Ingrédients

• 250 g Fromage blanc nature
• 2 moyennes (200g) Pêches fraîches
• 75 g Granola maison (flocons avoine, amandes, miel, huile coco)
• 10 g Miel de lavande
• 4-5 Menthe fraîche

Préparation

1. Couper les pêches en deux, retirer le noyau et les placer côté chair vers le haut sur une plaque. Rôtir 6 minutes à 200°C jusqu'à caramélisation légère.
2. Mélanger le fromage blanc avec 5g de miel en base de bol. Verser délicatement.
3. Disposer les demi-pêches chaudes sur le fromage blanc, puis parsemer le granola (5 portions de 15g chacune) de manière équilibrée.
4. Filet de miel de lavande par-dessus, quelques feuilles de menthe fraîche, servir aussitôt.

Astuces nutrition

• Les pêches rôties libèrent leurs sucres naturels : ajuste le miel selon le goût.
• Prépare ton granola maison la veille (flocons avoine + amandes + miel + huile coco) pour plus de croustillant.
• Riche en protéines via le fromage blanc (250g = 20g protéines) + fibres du granola.

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes petit déj