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Petit déj

Granola maison aux fruits secs et yaourt fermier miel-safran

Un granola croustillant aux amandes et abricots secs, servi sur un yaourt nature onctueux avec un filet de miel infusé au safran et citron.

Ingrédients

• 150 g Yaourt fermier nature
• 40 g Granola maison
• 25 g Abricots secs
• 15 g Amandes effilées
• 1 c.à.c. Miel
• 3-4 Safran
• ½ citron Citron frais

Préparation

1. Réchauffer le yaourt fermier 2 min à température ambiante pour plus de crémeux
2. Mélanger le miel avec 2-3 filaments de safran et jus de citron, laisser infuser 1 min
3. Verser le yaourt dans un bol, parsemer la moitié du granola maison
4. Ajouter les abricots secs et amandes effilées restantes
5. Arroser généreusement du miel-safran citronné juste avant de servir

Astuces nutrition

• Le safran apporte une subtilité aromatique et des antioxydants uniques pour débuter la journée
• Préparer le granola la veille pour plus de croustillant et de gain de temps matinal

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