Fresh Roulette

Petit déj

Œuf à la coque sur mouillettes de pain complet aux graines et fromage blanc miel

Un petit-déjeuner classique revisité avec un œuf coulant, des mouillettes croustillantes et du fromage blanc sucré au miel.

Ingrédients

• 1 Œuf fermier
• 40 g Pain complet
• 80 g Fromage blanc nature
• 1 c.à.c. Miel local
• 10 g Graines de courge
• 5 g Beurre

Préparation

1. Faire bouillir l'eau et cuire l'œuf 6 minutes pour un jaune coulant.
2. Toaster les tranches de pain complet et badigeonner légèrement de beurre.
3. Couper les tartines en bâtonnets réguliers.
4. Mélanger le fromage blanc avec le miel et les graines de courge.
5. Placer l'œuf dans un coquetier, servir avec les mouillettes et le fromage blanc sur le côté.

Astuces nutrition

• Les protéines de l'œuf combinées aux fibres du pain complet assurent une satiété longue durée.

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