Fresh Roulette

Petit déj

Œuf cocotte au fromage blanc et graines de tournesol grillées

Un œuf cuit en cocotte coulant, accompagné d'une crème légère de fromage blanc et de graines de tournesol dorées pour une texture croquante.

Ingrédients

• 1 Œuf fermier
• 80 g Fromage blanc nature
• 15 g Graines de tournesol
• 5 g Miel
• 5 Ciboulette fraîche
• 1 Pain complet
• 5 g Beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement une cocotte individuelle.
2. Mélanger le fromage blanc avec le miel et verser au fond de la cocotte.
3. Casser l'œuf délicatement au-dessus du fromage blanc.
4. Enfourner 8-10 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
5. Pendant ce temps, faire griller les graines de tournesol à sec 2 minutes dans une poêle.
6. Sortir la cocotte, parsemer de graines grillées, ciboulette fraîche et servir chaud avec un toast complet.

Astuces nutrition

• Le fromage blanc apporte probiotiques et protéines sans surcharger les graisses saturées
• Les graines de tournesol offrent des minéraux et acides gras insaturés pour une satiété prolongée

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