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Petit déj

Pancakes complets aux myrtilles et yaourt grecque miel

Pancakes moelleux à base de farine complète garnis de myrtilles fraîches, yaourt grecque riche en protéines et filet de miel pour un petit-déj équilibré et savoureux.

Ingrédients

• 60 g Farine complète
• 1 Œuf
• 100 ml Lait demi-écrémé
• 80 g Myrtilles fraîches
• 100 g Yaourt grecque nature
• 1 Miel
• 1 Poudre à lever
• 10 g Beurre

Préparation

1. Mélanger farine complète, poudre à lever, sel et sucre dans un bol
2. Fouetter œuf avec lait et beurre fondu, puis combiner aux ingrédients secs
3. Cuire les pancakes à la poêle 2-3 min par face jusqu'à dorage
4. Disposer sur une assiette, garnir de myrtilles fraîches et yaourt grecque
5. Finir avec un filet de miel et quelques graines de courge

Astuces nutrition

• Les myrtilles apportent des antioxydants et stabilisent la glycémie
• Le yaourt grecque double l'apport protéiné pour une satiété longue durée

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