Fresh Roulette

Petit déj

Pancakes Miel-Noisette et Yaourt Grec aux Baies

Pancakes moelleux dorés, garnis de yaourt grec crémeux, miel ambré et noisettes concassées grillées, avec des baies fraîches.

Ingrédients

• 60 g Farine blanche
• 1 Œuf
• 100 ml Lait demi-écrémé
• 90 g Yaourt grec nature
• 20 g Noisettes
• 80 g Baies fraîches mélangées
• 15 ml Miel
• 5 g Beurre

Préparation

1. Mélanger farine, œuf, lait et poudre à lever pour obtenir une pâte lisse
2. Griller les noisettes à sec dans une poêle 2-3 minutes, concasser grossièrement
3. Cuire 3 pancakes à la poêle beurrée, 2 minutes par face jusqu'à dorage
4. Dresser les pancakes, ajouter yaourt grec, baies fraîches et noisettes
5. Finir avec un trait de miel coulant et une pincée de cannelle

Astuces nutrition

• Les pancakes se font mieux dans une poêle tiède, pas trop chaude
• Préparer la pâte 5 min avant pour une texture encore meilleure
• Griller les noisettes sans matière grasse pour plus de saveur concentrée

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes petit déj