Veggie
Pâtes aux champignons de Paris, noix et jus de truffe
Pâtes complètes généreuses avec champignons poêlés, noix concassées et un jus délicat à la truffe noire.
520kcal
18 gprotéines
62 gglucides
22 glipides
20 minpréparation
Ingrédients
- 90 g Pâtes complètes
- 150 g Champignons de Paris
- 25 g Noix
- 10 ml Huile d'olive
- 5 g Ail
- 30 ml Jus de truffe noire
- 2 Sel et poivre
Préparation
- Cuire les pâtes complètes 10 minutes dans l'eau salée.
- Poêler les champignons émincés 5 minutes avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
- Ajouter le jus de truffe noire et les noix concassées, mélanger 2 minutes.
- Égoutter les pâtes, les verser dans la poêle, mélanger et servir immédiatement.
Astuces nutrition
- Les noix apportent oméga-3 et zinc : excellents pour l'immunité végétale
- La truffe noire déshydratée en jus est moins chère et très parfumée
Recettes similaires
→ Voir toutes les recettes veggie