Fresh Roulette

Veggie

Pâtes complètes aux cèpes et crème de noix

Pâtes biologiques enrobées d'une sauce riche aux champignons forestiers, enrichie de crème de noix et d'herbes fraîches.

Ingrédients

• 80 g Pâtes complètes
• 100 g Cèpes frais
• 3 c.à.s. Crème de noix
• 1 gousse Ail
• 3 brins Thym frais
• 20 g Noix grillées
• 1 c.à.c. Tamari

Préparation

1. Cuire les pâtes complètes 10 minutes dans l'eau salée bouillante.
2. Faire revenir les cèpes émincés à la poêle avec l'ail 4 minutes.
3. Ajouter la crème de noix, le tamari et le thym frais, laisser mijoter 3 minutes.
4. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce, parsemer de noix grillées.

Astuces nutrition

• Les noix apportent protéines, oméga-3 et satiété durable.
• Utiliser des cèpes séchés réhydratés si frais indisponibles.

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