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Petit déj

Porridge aux Fruits Rouges et Granola Maison

Un porridge français réconfortant avec flocons d'avoine, fruits rouges frais et un granola croustillant aux amandes.

Ingrédients

• 50 g Flocons d'avoine bio
• 150 ml Lait demi-écrémé
• 80 ml Eau
• 80 g Fruits rouges surgelés (myrtilles, framboises)
• 15 g Amandes effilées
• 10 g Noisettes concassées
• 10 ml Miel de châtaigne
• 1 pincée Cannelle en poudre

Préparation

1. Verser les flocons d'avoine dans une casserole avec le lait et l'eau, cuire 6 minutes à feu moyen en remuant.
2. Pendant ce temps, torréfier les amandes et noisettes 2 minutes dans une poêle sèche, ajouter le miel et le cannelle.
3. Verser le porridge dans un bol, ajouter les fruits rouges surgelés (ils dégèlent légèrement au contact de la chaleur).
4. Saupoudrer le granola croustillant sur le dessus et servir aussitôt.

Astuces nutrition

• Les fruits rouges surgelés conservent plus de nutriments que frais en hiver
• Riche en fibres (avoine) et en antioxydants (myrtilles, framboises)
• Le granola maison limite les sucres ajoutés des versions commerciales

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