Fresh Roulette

Petit déj

Porridge d'avoine aux abricots secs et amandes effilées

Un porridge onctueux et réconfortant garni d'abricots moelleux, amandes croquantes et miel de fleur pour un petit-déjeuner énergétique à la française.

Ingrédients

• 50 g Flocons d'avoine
• 200 ml Lait demi-écrémé
• 30 g Abricots secs
• 15 g Amandes effilées
• 10 g Miel de fleur
• 1 g Pincée de sel

Préparation

1. Verser les flocons d'avoine et le lait dans une casserole, porter à feu moyen
2. Remuer régulièrement pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture crémeuse
3. Ajouter les abricots secs hachés et laisser cuire 2 minutes supplémentaires
4. Verser dans un bol, garnir d'amandes effilées grillées et un trait de miel
5. Servir chaud immédiatement

Astuces nutrition

• Les abricots secs apportent des fibres et du magnésium pour tenir toute la matinée
• Griller soi-même les amandes 2 min à sec rehausse leur saveur et les rend plus croquantes

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