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Léger

Poulet façon Shawarma légumes grillés et tzatziki maison

Filet de poulet mariné aux épices orientales, grillé et servi avec des légumes croquants et une sauce yaourt-concombre fraîche.

Ingrédients

• 160 g Filet de poulet
• 80 g Yaourt nature 0%
• 100 g Courgette
• 80 g Poivron rouge
• 40 g Concombre
• 1 + 1 Paprika et cumin
• 10 ml Citron frais
• 2 Huile d'olive

Préparation

1. Mélanger paprika, cumin, ail et 1 c.à.c d'huile pour former une pâte, enrober le poulet et laisser 5 min
2. Cuire le poulet 12 min à la poêle à feu moyen-vif jusqu'à cuisson complète, laisser reposer 2 min
3. Faire griller les légumes 6 min à la même poêle avec un trait d'huile
4. Préparer tzatziki : mélanger yaourt, concombre râpé, citron et aneth
5. Trancher le poulet, dresser avec légumes et napper de sauce

Astuces nutrition

• Les épices orientales accélèrent la satiété sans ajouter de calories
• Le yaourt nature apporte protéines et probiotiques bénéfiques

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