Fresh Roulette

Léger

Poulet tandoori aux courges rôties et yaourt citronné

Filet de poulet mariné aux épices tandoori, servi avec courge butternut rôtie et une sauce yaourt citron légère.

Ingrédients

• 160 g Filet de poulet
• 80 g Yaourt nature 0%
• 200 g Courge butternut
• ½ Citron frais
• 1,5 Épices tandoori
• 1 Miel
• 1,5 Huile d'olive
• q.s. Sel et poivre

Préparation

1. Mélanger le yaourt avec jus de citron, miel et épices tandoori pour la marinade
2. Enrober le filet de poulet et laisser reposer 10 min
3. Cuber la courge, l'arroser d'huile, sel, poivre et rôtir 15 min à 200°C
4. Poêler le poulet mariné 12-14 min à feu moyen jusqu'à cuisson complète
5. Dresser le poulet sur les courges rôties, napper de sauce yaourt citron

Astuces nutrition

• Le yaourt crée une croûte tendre et protéine complète pour la satiété
• Préparer la marinade la veille pour plus de saveur

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