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Léger

Poulet tandoori aux courgettes grillées et yaourt citronné

Filet de poulet mariné aux épices tandoori, servi avec courgettes grillées et une sauce yaourt frais au citron et coriandre.

Ingrédients

• 160 g Filet de poulet
• 80 g Yaourt nature 0%
• 1,5 Pâte tandoori
• 200 g Courgettes
• 1/2 Citron frais
• 5 g Coriandre fraîche
• 1 Ail et gingembre
• 1 Huile d'olive

Préparation

1. Mélanger le yaourt avec la pâte tandoori, ail et gingembre. Enrober le poulet et laisser reposer 10 min.
2. Cuire le poulet à la poêle 12 min à feu moyen-vif, en retournant à mi-cuisson.
3. Parallèlement, griller les tranches de courgette à la poêle avec un trait d'huile, 4-5 min par face.
4. Préparer la sauce : mélanger yaourt nature, jus de citron frais et coriandre ciselée.
5. Dresser le poulet avec les courgettes, napper de sauce et décorer de graines de courge.

Astuces nutrition

• La marinade réduit le temps de cuisson et garde la viande très moelleuse.
• Les épices tandoori accélèrent le métabolisme sans ajouter de calories.
• Préparer la sauce juste avant de servir pour préserver la fraîcheur du citron.

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