Fresh Roulette

Léger

Rôti de porc froid, cornichons & crudités

Filet mignon de porc froid, cornichons et crudités croquantes, sans féculent.

Ingrédients

• 120 g Filet mignon de porc
• 30 g Cornichons
• 1/2 pièce(s) Concombre
• 1 pièce(s) Tomate
• 1/2 pièce(s) Salade verte
• 40 g Radis
• 8 g Moutarde à l'ancienne
• 5 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis le filet mignon et laisse-le refroidir, puis tranche-le.
2. Dispose les crudités et la salade.
3. Ajoute le porc, les cornichons et une vinaigrette à la moutarde.

Astuces nutrition

• Le filet mignon de porc, l'une des viandes les plus maigres, se déguste ici froid avec des cornichons acidulés et des crudités croquantes. Sans féculent et sous 300 kcal, un plat léger et frais qui rappelle les repas d'été, riche en protéines maigres et parfait pour un déjeuner rapide et sain.

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