Fresh Roulette

Veggie

Salade d'endives, œuf & maïs

Endives croquantes, œufs durs et maïs, tomates cerises et ciboulette.

Ingrédients

• 2 pièce(s) Endive
• 2 pièce(s) Œufs
• 60 g Maïs
• 60 g Tomate cerise
• 30 g Roquette
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 8 ml Huile de colza
• 5 g Ciboulette

Préparation

1. Émince les endives.
2. Mélange avec le maïs, les tomates cerises et la roquette.
3. Ajoute les œufs durs, la ciboulette, le citron et l'huile de colza.

Astuces nutrition

• Cette salade croquante marie l'endive riche en fibres à l'œuf, source de protéines complètes, et au maïs doux. Les tomates cerises et la ciboulette apportent fraîcheur et couleur. Un plat végétarien léger, coloré et rassasiant, parfait pour un déjeuner sain et rapide qui ne pèse pas sur l'estomac.

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