Fresh Roulette

Veggie

Salade d'endives, pomme & noix

Endives, pomme et noix sur roquette, chèvre frais et huile de colza.

Ingrédients

• 2 pièce(s) Endive
• 1/2 pièce(s) Pomme
• 20 g Noix
• 30 g Roquette
• 40 g Chèvre frais
• 10 ml Huile de colza
• 1/2 pièce(s) Citron jaune

Préparation

1. Émince les endives et la pomme.
2. Dispose avec la roquette et le chèvre émietté.
3. Parsème de noix, arrose de citron et d'huile de colza.

Astuces nutrition

• L'endive, pauvre en calories et riche en fibres, apporte une amertume douce qui contraste joliment avec la pomme sucrée. Les noix ajoutent des oméga-3 et du croquant, le chèvre frais une touche gourmande peu grasse. Une salade végétarienne fraîche, complète et vitaminée, aussi belle que bonne pour la santé.

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