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Léger

Salade de crabe, œuf & crudités

Crabe et œufs durs sur crudités fraîches, citron et huile d'olive.

Ingrédients

• 100 g Crabe (chair)
• 2 pièce(s) Œufs
• 1/2 pièce(s) Concombre
• 1 pièce(s) Tomate
• 1/2 pièce(s) Salade verte
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 5 ml Huile d'olive extra vierge
• 5 g Ciboulette

Préparation

1. Fais cuire les œufs durs.
2. Dispose la salade, le concombre et la tomate.
3. Ajoute le crabe et les œufs, arrose de citron et d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Le crabe et l'œuf forment un duo de protéines maigres et complètes, complété par des crudités fraîches et croquantes. Sans féculent et léger, ce plat rassasie tout en restant sous 320 kcal. Une salade iodée, simple et raffinée, parfaite pour un déjeuner sain et rapide qui ne pèse pas sur l'estomac.

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