Fresh Roulette

Léger

Salade de gambas grillées, courgette & menthe

Gambas grillées, rubans de courgette et menthe, graines de lin et citron vert.

Ingrédients

• 130 g Gambas
• 1 pièce(s) Courgette
• 30 g Roquette
• 5 g Graines de lin
• 5 g Menthe fraîche
• 1/2 pièce(s) Citron vert
• 5 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Grille les gambas.
2. Taille la courgette en rubans, dispose sur la roquette.
3. Ajoute les gambas, la menthe, les graines de lin, arrose de citron vert et d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Les gambas offrent des protéines marines très maigres, complétées ici par des graines de lin pour un vrai apport d'oméga-3 végétaux. La courgette et la menthe apportent fraîcheur et légèreté. Une salade estivale, sans féculent et sous 250 kcal, aussi rafraîchissante que rassasiante.

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