Fresh Roulette

Veggie

Salade de lentilles, noix & chèvre

Lentilles vertes, noix et chèvre frais, roquette et betterave, graines de lin et huile de colza.

Ingrédients

• 70 g Lentilles vertes
• 20 g Noix
• 40 g Roquette
• 80 g Betterave
• 10 g Graines de lin
• 10 ml Huile de colza
• 30 g Chèvre frais

Préparation

1. Cuis les lentilles et laisse tiédir.
2. Mélange avec la roquette, la betterave en dés et le chèvre émietté.
3. Parsème de noix et de graines de lin, arrose d'huile de colza.

Astuces nutrition

• Cette salade végétarienne puise ses oméga-3 dans les noix, les graines de lin et l'huile de colza, un trio végétal de choix. Les lentilles apportent protéines et fibres, la betterave des antioxydants et le chèvre frais une touche gourmande. Complète, colorée et rassasiante.

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