Fresh Roulette

Veggie

Salade de quinoa, noix, betterave & roquette

Quinoa, noix et betterave sur roquette, chèvre frais, graines de lin et huile de colza.

Ingrédients

• 50 g Quinoa cru
• 15 g Noix
• 100 g Betterave
• 40 g Roquette
• 10 g Graines de lin
• 8 ml Huile de colza
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 25 g Chèvre frais

Préparation

1. Cuis le quinoa et laisse-le refroidir.
2. Mélange avec la betterave en dés, la roquette et le chèvre émietté.
3. Parsème de noix et de graines de lin, arrose d'huile de colza et de citron.

Astuces nutrition

• Cette salade végétarienne puise ses oméga-3 dans les noix, les graines de lin et l'huile de colza, un trio végétal précieux. Le quinoa apporte une protéine complète, la betterave des antioxydants et le chèvre frais une touche gourmande. Fraîche, colorée et vraiment nourrissante.

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