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Léger

Salade de saumon fumé, épinards & œuf

Saumon fumé, œuf, jeunes épinards et roquette, citron et huile de colza.

Ingrédients

• 80 g Saumon fumé
• 1 pièce(s) Œufs
• 40 g Épinards frais
• 30 g Roquette
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 5 ml Huile de colza

Préparation

1. Fais cuire l'œuf mollet.
2. Dispose les épinards et la roquette, ajoute le saumon fumé en lamelles.
3. Dépose l'œuf, arrose de citron et d'huile de colza.

Astuces nutrition

• Le saumon fumé apporte oméga-3 et protéines, l'œuf des protéines complètes et les épinards du fer et des antioxydants. Une salade express, sans féculent et sous 260 kcal, qui reste étonnamment rassasiante grâce à sa richesse en protéines et en bons acides gras.

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