Fresh Roulette

Veggie

Salade melon, mozzarella & roquette

Mozzarella fondante, melon sucré et roquette poivrée, tomates cerises et pignons, filet de balsamique.

Ingrédients

• 80 g Mozzarella
• 1/4 pièce(s) Melon
• 40 g Roquette
• 80 g Tomate cerise
• 10 g Pignons de pin
• 5 g Basilic frais
• 10 ml Vinaigre balsamique

Préparation

1. Dispose la roquette, le melon en dés, la mozzarella et les tomates cerises.
2. Parsème de pignons et de basilic, arrose de vinaigre balsamique.

Astuces nutrition

• La mozzarella apporte du calcium et des protéines pour relativement peu de calories, tandis que la roquette, riche en antioxydants et en vitamine K, ne pèse presque rien dans la balance calorique. Les pignons de pin ajoutent de bonnes graisses et un goût subtil qui sublime le melon.

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