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Petit déj

Skyr aux Fruits Rouges, Granola de Sarrasin et Miel de Châtaigne

Un petit-déjeuner énergétique associant le skyr islandais riche en protéines, des fruits rouges frais, un granola croustillant au sarrasin grillé et un filet de miel de châtaigne pour la douceur.

Ingrédients

• 180 g Skyr islandais
• 40 g Myrtilles fraîches
• 25 g Framboises fraîches
• 15 g Groseilles rouges
• 40 g Granola au sarrasin grillé
• 10 ml Miel de châtaigne

Préparation

1. Verser 180 g de skyr nature dans un bol.
2. Répartir 80 g de fruits rouges frais (mélange myrtilles, framboises, groseilles) sur le skyr.
3. Ajouter 40 g de granola au sarrasin grillé.
4. Terminer avec 10 ml de miel de châtaigne en filet fin.
5. Servir immédiatement pour conserver le croquant du granola.

Astuces nutrition

• Le skyr apporte 3x plus de protéines que le yaourt classique : idéal pour tenir toute la matinée.
• Les fruits rouges offrent des antioxydants et peu de calories, parfaits pour le contrôle glycémique.

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