Fresh Roulette

Petit déj

Skyr aux Poires Rôties, Granola Maison et Miel de Romarin

Un petit-déjeuner énergisant alliant skyr onctueux, poires caramélisées et granola croustillant pour bien démarrer la journée.

Ingrédients

• 200 g Skyr nature
• 1 grosse Poire
• 35 g Avoine complète
• 25 g Amandes concassées
• 1 c.à.c. Beurre demi-sel
• 1 c.à.c. Miel de romarin
• 1 c.à.c. Huile d'olive

Préparation

1. Couper les poires en quartiers, les poêler 4 min avec 1 c.à.c. de beurre à feu moyen-vif jusqu'à caramélisation
2. Mélanger l'avoine, amandes concassées, 1 c.à.c. d'huile et 1 pincée de sel, rôtir 6 min à 180°C en remuant
3. Verser le skyr dans un bol, garnir des poires rôties et du granola croustillant
4. Arroser d'un trait de miel de romarin et servir immédiatement

Astuces nutrition

• Le skyr islandais apporte 2x plus de protéines que le yaourt grec classique
• Préparer le granola en plus grande quantité pour 4-5 petits-déj

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes petit déj