Fresh Roulette

Petit déj

Skyr Soleil aux Myrtilles Sauvages, Granola Croquant de Noisettes et Miel de Châtaigne

Skyr onctueux surmonté de myrtilles fraîches, granola artisanal aux noisettes torréfiées et miel de châtaigne pour un petit-déj énergisant et gourmand.

Ingrédients

• 180 g Skyr islandais nature
• 80 g Myrtilles sauvages fraîches
• 35 g Granola de noisettes maison
• 12 ml Miel de châtaigne
• 1/4 Citron frais

Préparation

1. Verser le skyr dans un bol et créer un léger puits au centre.
2. Parsemer généreusement de myrtilles fraîches et de granola de noisettes.
3. Arroser finement de miel de châtaigne en spirale.
4. Ajouter un trait de jus de citron frais sur les myrtilles pour relever les saveurs.
5. Déguster immédiatement pour préserver le contraste croquant-onctueux.

Astuces nutrition

• Préparer le granola maison la veille : mélanger noisettes concassées, flocons avoine et miel, torréfier 12 min à 160°C.
• Les myrtilles sauvages offrent un indice glycémique plus bas et plus d'antioxydants.
• Ajouter une pointe de vanille ou de cardamome pour plus de complexité.

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