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Petit déj

Tartine de chèvre frais, miel de châtaigne et granola maison aux amandes

Pain complet grillé garni de chèvre onctueux, miel de châtaigne ambré, granola croustillant aux amandes et graines de courge, finition de miel en filet.

Ingrédients

• 2 tranches Pain complet
• 60 g Chèvre frais
• 25 g Amandes concassées
• 15 g Graines de courge
• 20 g Miel de châtaigne

Préparation

1. Torréfier les amandes concassées et graines de courge 3 min à sec dans une poêle, ajouter 15g de miel et mélanger rapidement
2. Griller 2 tranches de pain complet 2-3 min jusqu'à dorage léger
3. Tartiner généreusement de chèvre frais sur chaque tranche
4. Verser le granola maison tiède sur le chèvre, arroser d'un trait de miel de châtaigne
5. Parsemer de quelques graines restantes et servir immédiatement

Astuces nutrition

• Le granola fait maison sans sucre ajouté enrichit l'énergie matinale sans pic glycémique
• Utiliser du pain au levain pour une meilleure digestibilité

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