Fresh Roulette

Petit déj

Tartine de ricotta aux figues rôties et miel de châtaigne

Pain complet grillé garni de ricotta crémeuse, figues caramélisées au four et un filet de miel de châtaigne pour un petit-déj sucré-salé très gourmand.

Ingrédients

• 2 Pain complet
• 80 g Ricotta fraîche
• 3 Figues fraîches
• 1 Miel de châtaigne
• 15 g Pistaches décortiquées
• 1 trait Huile d'olive

Préparation

1. Couper les figues fraiches en deux et les placer sur la plaque du four avec un trait d'huile d'olive.
2. Rôtir au four à 200°C pendant 8 minutes jusqu'à caramélisation légère.
3. Griller le pain complet 2-3 minutes jusqu'à dorage parfait.
4. Étaler la ricotta généreusement sur le pain tiède.
5. Disposer les figues rôties par-dessus et verser le miel de châtaigne.
6. Parsemer de pistaches concassées et servir aussitôt.

Astuces nutrition

• La ricotta apporte protéines et crémeusité sans sucre ajouté
• Les figues rôties libèrent leurs sucres naturels
• Préparer les figues pendant que le pain grille pour gagner du temps

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes petit déj